Ulrich Walter ist gelernter Reedereikaufmann und Sozialpädagoge. 1979 startete er mit einem Bioladen in ein neues Abenteuer. Etwas später wurde daraus ein Unternehmen, das Kaffee, Tee und Gewürze in feinster Bioqualität herstellt – Lebensbaum (Pure Taste Group). Heute ist er geschäftsführender Gesellschafter der AUWA Holding GmbH, Beiratsvorsitzender von Lebensbaum und Vorstandsmitglied der Lebensbaum-Stiftung.

Maren Walter studierte Niederlande-Deutschland-Studien mit Schwerpunkt Kommunikationswissenschaften in Münster sowie im niederländischen Nimwegen. Heute führt sie ihre eigene Kommunikationsagentur Walter! GmbH, berät in Sachen Nachhaltigkeit und ist Vorstandsmitglied der Lebensbaum-Stiftung.

Franz Niehoff ist Diplom-Kaufmann. Er übernimmt 1975 nach dem Tod seines Vaters die kleine Kaffeerösterei in Gronau-Epe. Als Pionier für Biokaffee gibt er ihr eine neue Ausrichtung.
Heute ist er Inhaber der Niehoff Holding und Vorstandsmitglied der Lebensbaum-Stiftung.